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怎样防止自己吃海边渔家乐海产品时被坑
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发布时间:2015/9/1 19:37:48 阅读:666次 【字体:
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出来玩,吃好很重要,若住在渔家吃饭就方便了。若是住在宾馆,或者您选择的渔家菜价不靠谱或者不合口味就得出来吃了。若是出来吃我建议得离海边稍微远一点,旅游区的饭是全国各地一个样,贵且不好吃。 若一定要在海边吃饭,那就注意以下几个问题吧。  1、不管是大拍档还是渔家,提防两套菜谱,也就是点菜时一套价格低的,结账时一套价格高的,这种情况我在电视上看到青岛有,日照还没见有说的,但也得小心。我觉有些大排档和渔家在墙上弄一个菜单就挺好,不管价格怎么样,至少价格不会变。 2、活海鲜换死海鲜。您在挑的时候都是活蹦乱跳的海鲜,出锅后有的都臭了,这就是被换了··这种情况在渔家通常不会发生,因为厨房是开放的,若不放心您可以一直看着,养活海鲜的也不多,大都是点完菜现买,没有的换。大排档这种现象常见,但我还没想出预防的好办法···   3、这一条不是防坑的问题,而是吃饭口味的问题,山东人做饭普遍偏咸,而且好用酱油,辣椒较少,而我们游客是来自全国各地的,因此吃饭的口味肯定不一样。所以您在点菜的时候(仅限渔家)可以将您吃饭的口味告诉我们,我们会尽量按照您的要求来做。  4、这一条是重头戏!那就是买海鲜! 很多客人喜欢自己去买海鲜回来给渔家加工,这样算下来是实惠一些,但是若是被坑了秤,花了活海鲜的钱买了死海鲜甚至臭海鲜就不合算了。  所以买海鲜的时候主要注意以下三点:  第一、坑秤。坑秤是买海鲜的最常用的宰客手段。大家不要看是那种电子显示的秤就以为肯定没问题,这种秤问题最大了,因为它是可调的,可以把任意一个重量显示为一斤,这就是为什么你明明看着显示就是500g,回家一称就还剩六七两了。 有的时候游客去问的海鲜价格比我们当地人去买的还便宜,就是因为秤上有问题。你可以在买的时候直接要求说我要足秤的,那有可能他会给你涨价,也有可能会坚持说我这就是足秤的。最有效的解决方案,拿一瓶矿泉水,看看再秤上显示多少,一斤矿泉水能称出一斤半来,那么肯定是有问题的。  第二、死的变活的,活的换死的。 死的变活的通常是在卖螃蟹的时候,卖家拿起一只螃蟹,你看到螃蟹腿正在动,那它可能是活的,也有另外一种可能,就是卖家的手正从下面操控它的腿。因此,买螃蟹的时候要自己动手挑,拿起来,看看它动不动,另外掂量一下,比较沉的,就是说比较胖的螃蟹,肉会多一些。 活的换死的,是说在你挑好了之后被掉了包。听起来想变魔术一样。这个也好解决,只要买了,从头到尾视线不要离开你的海鲜,不给不良商贩以展示魔术技巧的机会。  第三、塑料袋里加冰加水,这一条不解释了,很好理解,防宰办法同上面一条。 买回去的海鲜给渔家加工之前,先请渔家给你一样样的算好加工费,有明确加工费标准的渔家不存在什么问题,就是怕一些没有明确加工费标准的渔家在这个时候狮子大开口。
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